Krispig gnocchi med kycklingpytt och tomater

Gnocchi- och kycklingpytt

Name: Gnocchi-och-kycklingpytt
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g grillkryddad kycklinglårfilé; 500 g gnocchi; 1 msk fryst hackad vitlök; 120 g skivat bacon; 125 g småtomater; 2 tsk paprikapulver; Färsk spenat; Olja att steka i

En smakrik pytt på kyckling, krispig gnocchi, rökigt bacon och söta tomater. En rätt som är perfekt att förbereda och går att servera både varm och kall.

Tips! Servera gärna en citruskräm till rätten. Blanda 200 g naturell färskost med 1 msk citronsaft.

Portioner: 4 Tillagningstid: 30

Dela

Ingredienser:

400 g grillkryddad kycklinglårfilé
500 g gnocchi
1 msk fryst hackad vitlök
120 g skivat bacon
125 g småtomater
2 tsk paprikapulver
Färsk spenat
Olja att steka i

Tillagning:

Halvera tomaterna.

(Ingrediensmängd: 125 g småtomater)
Skär kycklingen i mindre bitar, cirka 2x2 cm.

(Ingrediensmängd: 400 g grillkryddad kycklinglårfilé)
Bryn kycklingen i stekpanna med olja och krydda med paprikapulver. Se till att kycklingen är genomstekt och lägg kycklingen på en större plåt eller ugnsform.

(Ingrediensmängd: 2 tsk paprikapulver)
Skär bacon i mindre bitar. Stek den gyllenbrun och tillsätt den frysta hackade vitlöken i slutet av stekningen.

(Ingrediensmängd: 120 g skivat bacon, 1 msk fryst hackad vitlök)
Lägg bacon på plåten/ugnsformen tillsammans med kycklingen.
Hetta upp stekpannan på ganska hög värme och stek gnocchin gyllenbruna tills de fått en frasig yta. Sänk värmen och lägg i de halverade tomaterna. Låt tomaterna bli varma innan samtliga ingredienser läggs på plåten/ugnsformen.

(Ingrediensmängd: 500 g gnocchi)
Avsluta med att toppa rätten med färsk spenat. Smaklig pytt!