Marry Me Chicken

Tillagning:

1. 1

   Sätt ugnen på 180 grader och blanda sedan kycklingen med olivolja och samtliga kryddor till marinaden.

   (Ingrediensmängd: 900 g svensk kycklingfilé, 3 msk olivolja, 2 tsk kycklingkrydda, 1 tsk italiensk salladskrydda, 1 tsk paprikapulver, 1 krm chiliflakes, 1 tsk salt, 0,5 tsk svartpeppar)
2. 2

   Hetta upp en stekpanna med lite olja och bryn kycklingen runt om tills den fått ordentlig färg.

3. 3

   Lägg kycklingen i en ugnsform och baka i kycklingen i ugnen till 69–70 °C innertemperatur.

4. 4

   Ta ut kycklingen och låt den vila tills temperaturen gått upp till ca 72 °C.

5. 5

   Finhacka gul lök och vitlök och fräs den gula löken mjuk i samma panna som kycklingen stektes i.

   (Ingrediensmängd: 1 stor gul lök, 3 vitlöksklyftor)
6. 6

   Tillsätt den finhackade vitlöken och tomatpuré, fräs 1 minut.

   (Ingrediensmängd: 2 msk tomatpuré)
7. 7

   Rör ner paprikapulver och soltorkade tomater i stekpannan.

   (Ingrediensmängd: 1 tsk paprikapulver, 1 dl soltorkade tomater, strimlade)
8. 8

   Häll nu på kycklingbuljong och låt koka upp.

   (Ingrediensmängd: 2,5 dl kycklingbuljong)
9. 9

   Tillsätt grädde och låt sjuda tills såsen tjocknar något och smaka av med salt och citron.

   (Ingrediensmängd: 3 dl grädde, Salt, efter smak, Citron, efter smak)
10. 10

    Rör ner grovhackad basilika.

    (Ingrediensmängd: Färsk basilika)
11. 11

    Koka upp fettuccinen i rikligt saltat vatten.

    (Ingrediensmängd: 500 g fettuccine)
12. 12

    Skär kycklingen i skivor, lägg upp pastan, skeva över såsen och toppa med den skivade kycklingen.