Våfflade potatisbullar med kantarellkräm

Name: Våfflade potatisbullar med kantarellkräm
Total time: 15 min
Ingredients: 8 st potatisbullar; 190 g inlagda kantareller; 200 g färskost; 1 vitlöksklyfta; 2 msk persilja; Salt; Smör att steka i

En riktigt god och lätt rätt med krämiga kantareller mot frasiga potatisbullar. Passar perfekt till förrätt eller varför inte ett lyxigt mellanmål?

Portioner: 4 Tillagningstid: 15

Dela

Ingredienser:

8 st potatisbullar
190 g inlagda kantareller
200 g färskost
1 vitlöksklyfta
2 msk persilja
Salt
Smör att steka i

Tillagning:

Börja med att steka kantarellerna i smör i en stekpanna.

(Ingrediensmängd: 190 g inlagda kantareller, Smör att steka i)
Blanda sedan med färskost, vitlök, persilja och salt.

(Ingrediensmängd: 200 g färskost, 1 vitlök, 2 msk persilja, Salt)
Hetta upp ett våffeljärn. Lägg i lite smör i järnet och våffla potatisbullarna tills de är krispiga och gyllene.

(Ingrediensmängd: 8 st potatisbullar, Smör)
Lägg upp potatisbullarna och toppa med kantarellkrämen.